Wielkanoc: pisanki naturalnie barwione

Wielka Środa już powoli mija więc coraz mniej czasu na robienie pisanek. W sobotę pójdziemy do święcenia niosąc w naszym koszyku jaja od naszych kurek z wolnego wybiegu i będą naturalnie barwione.

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Mam wypróbowane 3 sposoby barwienia jajek naturalnymi składnikami używanymi w kuchni. Pierwszy to oczywiście łupinki z cebuli, drugi to wywar z czerwonej kapusty, a trzeci to kurkuma.

  1. ŁUPINKI Z CEBULI  – ten sposób zna każda z nas, bo to tradycyjny sposób barwienia jajek. I od razu staje mi przed oczami taka scenka z miejscowego supermarketu, gdzie przed świętami na stoisku z warzywami toczą się boje o łupinki z cebuli.                             Z moją mamą zawsze wrzucałyśmy do garnka łupiny – im więcej tym intensywniejszy później kolor – wkładałyśmy surowe jajka, zalewałyśmy wodą i gotowałyśmy na twardo. Skorupki jajek barwią się na wszelakie odcienie pomarańczu i brązu, a intensywność zależy od koloru skorupki i ilości łupinek i długości gotowania.

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

2. WYWAR Z CZERWONEJ KAPUSTY – w tm przypadku musimy kapustę pokroić zalać wodą, dodać dwie łyżeczki octu i zagotować wywar. Jajka ugotować oddzielnie i zanurzyć w wywarze o temperaturze pokojowej. Jeśli chcemy aby jajka były jasno niebieskie wkładamy je do wywaru na 30 min. Aby uzyskać ciemno niebieskie skorupki pozostawiamy jajka na noc w wywarze.

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

3. KURKUMA – wywar z kurkumy robimy dodając do wody 3 łyżeczki kurkumy i dwie łyżeczki octu i też gotujemy wywar. Zanurzając ugotowane jajka otrzymujemy złociste skorupki.

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Jestem ciekawa jak Wy farbujecie jajka do koszyka? Proszę podzielcie się swoimi sposobami w komentarzu.

Advertisements

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Log Out / Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Log Out / Zmień )

Facebook photo

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Log Out / Zmień )

Google+ photo

Komentujesz korzystając z konta Google+. Log Out / Zmień )

Connecting to %s